Pave de Leite Ninho, Bolo bomba de chocolate

PAVE DE LEITE NINHO 

Ingredientes
Creme de Leite Ninho
...
200 gramas de manteiga sem sal (+ou-)
1 Lata de leite condensado
8 colheres de leite ninho (eu coloco mais pq sou viciada)
1 lata de Creme de Leite bem gelado

Mousse de Chocolate.

1 lata de Creme de Leite
1 tablete de chocolate Meio Amargo picado
meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
Bolacha tipo maizena

modo de preparo
Modo de preparo Creme de Leite ninho:

Coloque a manteiga na batedeira e bata junto com o leite condensado. Quando virar um creme va acrescentando o leite ninho sem parar de bater; depois acrescente cuidadosamente o creme de leite. Pronto, reserve.
Modo de preparo do mousse:

Coloque em uma panela o Creme de Leite com o Chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso. Retire do fogo e reserve. Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até que dissolva. Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve. Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e deixe bater até formar um merengue. Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate.
Montagem:

Coloque num refratário o creme de leite ninho, disponha sobre ele bolachas de Maizena, cubra com o mousse , mais uma camada de bolachas, e por fim uma de creme de leite ninho... Finalize como vocês gostarem, eu piquei Sonho de Valsa!

Bolo bomba de chocolate

Ingredientes

Recheio:

•1 lata de leite condensado

•3 latas de leite comum

•3 gemas

•3 colheres de amido de milho

•2 latas de creme de leite

•1 barra de 200 g de chocolate ao leite

Massa:

•100 g de margarina

•3 ovos

•1 xícara de leite

•3 xícaras de farinha de trigo

•3 xícaras de açúcar

•1 xícara de chocolate em pó

•1 colher (bem cheia) de fermento em pó

Modo de Preparo

Recheio:

1.Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho

2.Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre

3.Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro

4.Reserve

Massa:

1.Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina

2.Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento

3.A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos

4.Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa

5.Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média

6.Aqueça em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente